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＼ワンプッシュ／でプロ級の味付け!!出汁のうま味が複雑に絡みあったスプレータイプ調味料『昆布の水塩』
出汁のうま味が複雑にからみあう「昆布の水塩」は、計量不要のスプレータイプ。 北海道白口浜産の真昆布、鰹節、帆立貝柱、椎茸などのうま味成分をたっぷり含み、簡単に深みのある味つけが可能になります。 お料理の下ごしらえ、臭いとり、味付けなど多様な使い方ができる「昆布の水塩」は、プロが認める料理人仕様の調味料です。
料理人が手放さない、昔ながらの調味料「水塩」
今や世界中で愛されるお醤油よりも、ずっとずっと昔から基本調味料として使われてきた「水塩」。
一般家庭ではあまり使われなくなった水塩ですが、現在でも、薄味で複雑なうま味を作り上げる京料理のシェフ達には定番の調味料です。
献上品であった道南産真昆布に鰹節、干し帆立貝柱、干し椎茸などを加えてうま味を煮詰めて作り出す「昆布の水塩」。
絶妙なうま味のバランスを、ご家庭で作ることなくワンプッシュするだけで味わえます。
昆布のうま味を100年伝える MATSUMAEYAのこだわり
明治45年に「松前昆布本舗」として創業した当店は、北海道産の最高級真昆布を中心とした昆布商品を作り続けています。
うま味たっぷりの真昆布は、素材の味を際立たせる和食の要。
厳しい商品管理が問われる現代でも、昔ながらの手作りの良さにこだわり煮炊く、合わせる、削る、乾燥させるなどの製造工程を可能な限り職人の手作業によって行っています。
MATSUMAEYAは、和食の基本を支える「昆布」にもっとも造詣の深いメーカーです
昆布の水塩はプッシュ回数で簡単に塩分調節ができてうま味たっぷりだから、満足感が違います
「昆布の水塩」美味しい使い方
選べる3つのタイプ
昆布を知り尽くすMATSUMAEYAが日本のうま味を追求した「昆布の水塩」
食塩無添加 合わせだしパック
7ｇ×10包入り
702円（税込）
昆布屋の白だし
310ｍｌ
756円（税込）
お鍋で食べる昆布
35ｇ
594円（税込）
ママの水塩
スプレーボトル入り 105ｍｌ
788円（税込）
ウマミナチュレ プレーン
72ｇ
ウマミナチュレ 柚子
67ｇ
ウマミナチュレ 紫蘇
68ｇ
ウマミナチュレ バジル
ウマミナチュレ カリー
80ｇ
ウマミタス プレミアム
スプレーボトル入り 50ｍｌ
540円（税込）
ウマミタス ハーブ
スプレーボトル入り50ｍｌ
食塩無添加 昆布だしパック
648円（税込）
昆布の水塩 海17％
スプレーボトル入り150ｍｌ
1,080円（税込）
昆布の水塩 玄25％
スプレーボトル入り 150ｍｌ
1,296円（税込）
昆布の水塩 森15％
昆布の水塩セット
昆布の水塩海スプレーボトル150ｍｌ、詰替用280ｍｌ、【特典】合わせだしパック7ｇ×6包
2,000円（税込）
おかず味噌（ピリ辛牛肉）
430円（税込）
おかず味噌（海幸山幸）
おかず味噌（高千穂牛）
青ゆずこしょう
40ｇ
465円（税込）
昆布の水塩 玄25％ 詰替え用
スタンドパック入り 280ｍｌ
昆布の水塩 森15％詰替え用
918円（税込）
昆布の水塩 海17％詰替え用
