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ウマミナチュレ

うま味をふりふり天然昆布の万能調味料

国産・天然真昆布使用 化学調味料、保存料、着色料不使用 ふりかけタイプのうま味5フレーバー

一世紀も前から天然昆布をあつかってきたMATSUMAEYAが、現代の食卓にぴったりな万能調味料を作りました。
ふりかけ感覚の手軽さで、味付けは「Umaminaturé」だけ。優しい昆布のうま味をサッとふりかければ、下味も仕上げもOK。
このお手軽さが人気の秘密です。
昆布旨味調味料 Umaminaturé

おうちカフェもホムパにもふりふり天然昆布

「美味しい!」と感じるうま味成分たっぷりの北海道産真昆布に、食物起源由来の調味料で味付けしたUmaminaturéは、ふりかけタイプの万能調味料です。

味付けのバリエーションがない。味がきまらない。うま味が感じられない。などのキッチンの悩みをサッとふりかけるだけで解消できるUmaminaturéは、和食はもちろんおしゃれなカフェ風メニューやホームパーティでも大活躍です。

ふりふり♪サッサとふりかけるだけ。

プレーン、カリー、バジル、柚子、紫蘇の5フレーバーが、あなたのおうちレシピをお手伝いします。

昆布旨味調味料 Umaminaturé

ウマミナチュレ・プレーン

うまみたっぷりの真昆布を贅沢に使ったウマミナチュレ・プレーンはウマミナチュレシリーズの基本の味です。塩昆布作りの伝統の技を活かして、昆布のうまみ調味料に仕上げました。毎日のごはんの友から、白身魚の刺身の味つけ、青菜のおひたしと幅広く活用してください。

ウマミナチュレ・カリー

真昆布と各種のスパイスをミックスしたカリーは新しい味覚感覚を楽しめます。天ぷらのつけ味から鶏の唐揚げなど、油との相性の良さは驚きの味わいです。
混ぜるだけで簡単にドライカレー味やカレーピラフ、炒飯も楽しめます。

ウマミナチュレ・バジル

うまみたっぷりの真昆布に香草バジルを加えた味つけです。パスタの仕上げソースやオリーブオイルと 混じりあってさらにうまみが増します。また、魚介のマリネ、蒸し魚料理などの洋風にも昆布のうまみがマッチングします。

ウマミナチュレ・柚子

うまみたっぷりの真昆布をベースに高知県・馬路村産の逸品柚子を加えた香りの高い味つけです。
ちらし寿司や炊き込みごはんやカルパッチョ、ささみ肉の味つけ、ところてんやそばなどの麺類の薬味替わりにもピッタリの味です。

ウマミナチュレ・紫蘇

真昆布のうまみと相性の良い香りと少し酸味のある紫蘇を加えた味つけです。紫蘇の酸味がほどよく食欲をそそります。おむすびや混ぜごはんから魚料理、納豆やチーズなどどんな料理にも広範囲に合う味です。

ふりふり♪ふりかけるだけのUmaminaturéの簡単レシピ

お好み野菜の浅漬け

材料
  • お好みの野菜
  • 生姜の千切り(少量)
  • お好みのウマミナチュレ
作り方
  1. カットした野菜をジップロックに入れ、ウマミナチュレをふり入れる。
  2. 全体になじむように袋の上から手でもみこんで、冷蔵庫で一晩おけば完成。

白身魚のウマミ焼き

材料
  • 白身魚の切り身
  • お好みの野菜
  • バター
  • ウマミナチュレ(プレーン)
作り方
  1. 白身魚の切り身にウマミナチュレ(プレーン)をまぶす。
  2. フライパンを熱してバターをしき、1とお好みの野菜を入れて焼きつけ、バターをまわしかけながらこんがりするまで焼き上げる。
  3. 仕上げにウマミナチュレをふりかける。

バジルのパスタ

材料
  • スパゲッティ
  • 鷹の爪
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • ウマミナチュレ(バジル)
作り方
  1. スパゲッティを茹でている間に、オリーブオイルでみじん切りのにんにく、鷹の爪を低温で炒める。
  2. 茹であがったスパゲッティとウマミナチュレ(バジル)を混ぜ合わせる。
おうちレシピを♪もっと美味しく天然昆布の万能調味料 国産・天然真昆布使用 化学調味料、保存料、着色料不使用 ふりかけタイプのうま味5フレーバー

全5件

  • ウマミナチュレ 紫蘇

    ウマミナチュレ 紫蘇

    756円(税込)

    • 78002

    68g

    パラパラかけて
    うま味をプラス
    調味料に使える昆布

    お料理に使い易い細かくカットした汐吹き昆布です。紫蘇入りで香り良くサラダやおひたしにおすすめです。(専用容器入)

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  • ウマミナチュレ バジル

    ウマミナチュレ バジル

    756円(税込)

    • 78003

    67g

    パラパラかけて
    うま味をプラス
    調味料に使える昆布

    お料理に使い易い細かくカットした汐吹き昆布です。バジル入りで香り良くカルパッチョやパスタに。(専用容器入)

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  • ウマミナチュレ カリー

    ウマミナチュレ カリー

    756円(税込)

    • 78004

    80g

    パラパラかけて
    うま味をプラス
    調味料に使える昆布

    お料理に使い易い細かくカットした汐吹き昆布です。カリー入りでスパイシーで納豆や炒飯、炒め物に。(専用容器入)

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  • ウマミナチュレ 柚子

    ウマミナチュレ 柚子

    756円(税込)

    • 78001

    67g

    パラパラかけて
    うま味をプラス
    調味料に使える昆布

    お料理に使い易い細かくカットした汐吹き昆布です。柚子入りで香り良くカルパッチョやお豆腐におすすめです。(専用容器入)

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  • ウマミナチュレ プレーン

    ウマミナチュレ プレーン

    702円(税込)

    • 78000

    72g

    パラパラかけて
    うま味をプラス
    調味料に使える昆布

    お料理に使い易い細かくカットした汐吹き昆布です。お肉に混ぜたり、サラダやおひたしに。(専用容器入)色々なお料理にパラリと美味しさをプラスしてくれます。

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